Luosifen wymieniony jako niematerialne dziedzictwo kulturowe
2021-06-25
Na najnowszym wykazie narodowego niematerialnego dziedzictwa kulturowego ogłoszonym przez Radę Państwa wpisano łącznie 185 nowych praktyk i form wyrazu kulturowego, w tym przygotowanie luosifenu.
Najnowsza piąta lista sprawiła, że całkowita liczba krajowych praktyk związanych z niematerialnym dziedzictwem kulturowym osiągnęła 1557, zgodnie z danymi Rady Stanu.Liuzhou luosifen, danie zupy nazywane przez niektórych „durianem zupy” ze względu na silny zapach, powstało w Liuzhou, mieście w autonomicznym regionie Guangxi Zhuang w południowych Chinach.Zawiera ryżowy makaron nasączony pikantnym bulionem o smaku ślimaków rzecznych i zwieńczony składnikami, w tym marynowanymi pędami bambusa, fasolką szparagową, orzeszkami ziemnymi i skórką tofu.
Pomimo słowa „ślimak” w chińskiej nazwie, rzeczywiste ślimaki nie pojawiają się powszechnie w naczyniu, ale są używane do przyprawiania bulionu.Xinhua informuje, że roczna sprzedaż makaronu ryżowego ze ślimaków rzecznych w ponad 20 krajach i regionach przekroczyła w 2020 r. 10 miliardów juanów (1,54 miliarda dolarów), zapewniając jednocześnie ponad 250 000 miejsc pracy w całym łańcuchu przemysłowym.
Wyślij do nas zapytanie
Polityka prywatności Chiny Dobra jakość Kabel sieciowy LAN Sprzedawca. 2021-2025 Guangdong Jingchang Cable Industry Co., Ltd. Wszystkie prawa zastrzeżone.